栃木の名水

尚仁沢湧水

尚仁沢湧水は栃木県北部の高原山の中腹にあり、標高500〜700ｍ付近に十数か所の湧水郡が点在しています。水温は１年を通して11度と冷たく、湧水量は多いときには１日に65000トンほどになります。

冬でも水が枯れたり凍結したりすることはありません。年間18万人もの人が訪れ、湧水の近くには名水パークがあり、特産物のヤーコンなどが売られています。硬度は21〜23、ph7.5〜8.0、軟らかいアルカリイオン水で口に含むとほのかな甘みがあると言われています。

登山者の貴重な飲料水として重宝されているほか、ペットボトルで一般に市販もされています。500ミリリットルで120円ぐらい、2リットルで260円ぐらいのようです。飲料用としてはもちろん、さっぱりしているので料理にも最適で素材の味を存分にひきだしてくれるようです。

この尚仁沢湧水は数ある日本名水百選の中でも特に美味しい水といわれているのをご存知でしょうか？平成9年には全国37都道府県の中から選ばれた水の中で「一番美味しい水」とされ全国一位の認定を受けているのです。その後も毎年上位に評価されています。「全国一美味しい水」だなんて、一体どんな味がするのでしょう。一度飲んでみたいですね。

＜アクセス＞
（栃木県塩谷町）
・矢坂駅／バス／１５分「玉生」下車さらに車／１５分