硬水とは

硬水の基準

私たちの生活と健康に欠かせない水。一口に「水」と言っても色々な種類があるのをご存知ですか？よく耳にするのが「硬水」や「軟水」ですよね。私も漠然としか知らなかったのですが、少しネットなどを活用して調べてみることにしました。

まず硬水についてですが、結論からいうと硬度という基準があって、301以上の水が硬水と定義されているようです。英語では「hard water」と呼ばれています。

いきなり「硬度」なんて言われても・・・という方の為に少し説明すると、硬度とは「水の中に含まれるカルシウムやマグネシウムの量」を表したものです。この数字が高ければ硬水、低ければ軟水ということになります。硬度の基準は次のとおりです。

・硬度100以下　軟水
・硬度101〜300　中硬水
・硬度301〜　硬水

硬水のメリット、デメリット

日本の水はほとんどが軟水のようです。それでは硬水が多いのはどの地域かというとヨーロッパや北米です。フランスの「コントレックス」や「ヴィッテル」などが代表的なものです。日本でもペットボトルで売られていてとても人気がありますね。

硬水と軟水はそれぞれ性質が全く異なる水なので、日常生活でも用途に合わせて使い分けるのが賢い方法です。硬水は主に料理に使うと良いようです。硬水を料理に使うとお肉を煮るときにアクが出やすく美味しく作れるそうです。今度試してみようと思います。

逆に硬水に向かないのが洗濯です。石鹸の泡立ちが悪くちゃんと洗えないのです。硬水で紅茶やお茶を入れると苦味成分が出てしまい美味しくありませんので避けた方が良いでしょう。生活の豆知識として、ぜひ知っておいてください（^^）